| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 土豆丝热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于干农活59分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆去皮，切丝，加清水没过土豆。目的是去掉土豆的淀粉
2、小米辣切段
3、锅里加入少许油，油热后加入小米辣翻炒
4、加入土豆丝翻炒两分钟后，加入盐继续翻炒
5、起锅的时候放点儿味精就好了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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