| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 香煎带鱼热量/卡路里1618千卡 | |||

1、没有拍过程
1带鱼切断,放入容器内,依次加入料酒 ,淀粉,白醋,酱油腌制十分钟
2倒入油,放入生姜片爆香,然后加入腌制好的鱼段煎至两面金黄要用筷子翻鱼!
3
加入水,盖过鱼就可以,放入切好的辣椒,蒜,煮开!约5分钟
4加入蚝油,味精 收汁 起锅
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防高血压、提高智力等功效;可与木瓜、牛奶、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、补中和血、治便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有散瘀、杀菌、活血等功效;可与黄瓜、黑木耳、大蒜搭配;与牛奶、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
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