| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 928千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 提子奶酪方包热量/卡路里1486千卡 | |||

1、29G高筋面粉+29G开水,搅拌均匀,晾冻后待用

2、50G奶酪+50G提子+25G糖粉,奶酷软化后拌匀

3、面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料,然后加入凉透的汤种54G,和面15分钟,加入黄油,继续和面15分钟,盖上保鲜膜,按下发酵键,发酵1-1.5小时,发至2.5倍大

4、倒在和面板上,揉搓面团,把空气排出,分成四等分,用保鲜膜盖上,静止10-15分钟

5、擀成长条型,散上奶酪提子馅,从上往下卷起

6、烤箱内放一碗开水保持湿度,按下发酵健,发至2倍大,约一小时,165度预热,约40分钟

7、香喷喷的面包做好了,冷却后切片可以吃了哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、补钙等功效;与羊骨、菠菜、莴笋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与红糖、醋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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