| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 猪皮冻热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于混凝土工作212分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪皮用水煮5至10分钟。捞出来，过凉水。用刀把两面都刮干净，不要留有肥肉。有毛的地方用镊子拔掉
2、改刀，切成均匀的丝
3、锅中加清水，没过猪皮的水的量乘以三。加入葱姜大料(葱姜切大块，方便煮完之后夹出)
4、就这样大火烧开，小火煮一个半小时，挑出葱姜和大料。放入容器内，晾凉后放入冰箱
5、冰箱放至三小时以上，成冻后切片开吃，沾上蒜末和海鲜酱油。喜欢辣的放些辣椒油，还可以放葱花和香菜依个人口味拌着吃。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、活血止血、补益精血等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
