山药炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋阴等功效；可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、固肾益精、强筋骨等功效；可与乌鸡、杜仲、鸭翅搭配；与荞麦米、鱼肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；