| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 韩式土豆鳕鱼热量/卡路里1087千卡 | |||

1、用黑胡椒,料酒,盐把鳕鱼腌制一会儿

2、土豆切片

3、锅内放油,油热后放入土豆片

4、土豆片炸至金黄取出备用

5、用鳕鱼裹上面粉,薄薄的一层就可以了,放进锅里两面煎一下

6、鳕鱼炸至金黄取出

7、两勺辣酱,一勺辣椒粉,一勺海鲜酱油,糖适量,盐适量

8、重新换新油,油热后放入蒜葱姜爆香,倒入酱料后加一碗水(饭碗大小即可)

9、把土豆和鳕鱼放进锅里,小火煮,记得勤翻鳕鱼和土豆,以免黏锅。

10、最后收汁就可以出锅了
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、治疗高血压、降血糖等功效;可与胡萝卜、西兰花、姜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容护肤、健脾等功效;可与豆角、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与里脊牛肉、冬菇、新鲜芦荟搭配;与豆腐、豆腐干、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、帮助消化等功效;可与玉米面、五花肉、洋葱搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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