| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 排骨土豆热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡,相当于现代舞459分钟消耗的热量288 | |||||
1、葱姜蒜切好备用，把排骨凉水下锅罩一下去腥（煮到表面变色就行太熟了肉会发柴）！土豆切不规则小块！
2、热锅放油（稍多放一点土豆吸油），放葱花等待有香味放入土豆，都粘上油后放排骨
3、放入盐酱油，十三香或者胡椒粉，放一点糖（偷偷告诉你们糖相当于鸡精味精的功效，这是星级大厨说的，现在做饭都不放鸡精了，味道比以前更好！只要一小点就够了，放多了甜啊！）放入少量水盖锅，煮10分钟中间要开盖翻炒看看别粘锅底！OK了！是不是很简单！
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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