| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 婴儿辅食苦荞戚风蛋糕热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于八段锦177分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先蛋白与蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油，水，10g细砂糖，盐，搅拌均匀，不用打发。
2、之后筛入苦荞芯粉，一般苦荞粉都是自发粉来的。
3、搅拌均匀后放一边备用。
4、蛋白加入两滴白醋，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡，提起打蛋器后有个小弯角。装蛋白的打蛋盘必须是干净无水无油的。
5、把三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，用切拌手法。
6、再把拌好的蛋糊一次性倒入余下的蛋白里。
7、充分切拌均匀后倒入8寸的蛋糕模具里。
8、预热好烤箱150度，放下层烤50分钟，出炉。中间烤到20分钟左右在上层放了一个烤盘挡一下上火。
9、放凉一个小时后脱模。
10、小宝贝吃得可开心了，大口大口咬。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、茼蒿搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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