| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 干锅菜花热量/卡路里127千卡 | |||
1、菜花切小粒,洗干净备用

2、用平底锅放少量油烧热后,放拍扁的蒜瓣,炒香后放菜花,翻炒变色后加盐,味精,加点水焖下,大火收汁,盛盘
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、解毒、补肾强身等功效;可与猪肉、圣女果、玉米搭配;与猪肺、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、解诸毒等功效;可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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