| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 清炸馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于郑多燕小红帽97分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好馒头数个，
2、将馒头切片，鸡蛋打入碗中。
3、将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液，
4、放进烧好油的油锅里油炸，
5、途中翻面，
6、两面炸黄，
7、捞出沥油，
8、装碗中即成。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺补肾、养胃、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、菠菜、海虾搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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