| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里1153千卡 | |||

1、蘑菇摘好,冼净备用

2、用两个鸡蛋和面粉搅拌成糊状放入一点盐

3、蘑菇焯水,水里放入少许盐,水开后捞出过凉水

4、把蘑菇水份挤掉,放进蛋液里搅拌均匀后,放置5到10分钟。

5、准备下油锅,炸至金黄捞出,撒上椒盐粉就行了。

6、看看成品,我个人喜欢吃炸的软一些的。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、增强免疫力、润肺等功效;可与葱、鲑鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效;可与黄豆、紫菜、生菜搭配;与糖精、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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