| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 红烧排骨热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于混凝土工作214分钟消耗的热量420 | |||||
1、倒水入锅，加入排骨，水烧开一会拿出来装盘，水倒掉。
2、油入锅加热，再加入排骨加少量盐炒香
3、接着加入排骨酱，需要辣的加入点红辣椒，翻炒均匀
4、最后加入水，烧开后转小火焖至少量汁后装盘OK
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与海带、冬瓜、丝瓜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、挡辐射、促进血液循环等功效；可与苦瓜、羊肉、海虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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