新版蒜香凉拌茄子的热量和减肥功效

茄子一个、香菜一棵、大蒜三瓣左右、盐两左右克、醋一小勺、生抽一小勺

1、因为做的时候没把步骤拍下来，所以只能看文字教了！首先把茄子洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后把茄子切成条，放大概半小勺盐，千万不能多！腌大概五分钟，放面粉，均匀的裹在茄子条上就好了。然后放在油里炸金黄，捞出放在盆里，放醋，生抽，蒜末，香菜就好了，不要放盐，否则会很咸的！

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与蛋黄、黄豆、菠菜搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

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