| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 斑斓椰浆清新卷热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于摇摆舞224分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄和糖20克搅拌均匀，
依次加入椰浆和玉米油混合稍乳化
2、再筛入面粉，二八手法搅拌无颗粒，
这个时候可以预热烤箱
3、面糊是这个状态
4、柠檬汁加蛋白中，三十五克糖粉分三次加到蛋白中，打发成湿性发泡。蛋白分三次和蛋黄糊混合在一起，尽量轻手而大胆拌但不能消泡
5、取出一点放到裱花袋把白色部分波点挤到模具上，
6、180度1至2分钟取出，视每人挤的波点大小，不要离开烤箱，肉眼观，看表面稍有点干取出，烤盘摊凉一些
7、剩下的加入斑斓液一滴混合，
8、往烤盘中间倒，要有一定高度有利于空气排走，手持烤盘，向未有糊的四个角慢慢倾斜，让面糊均勺，往台面敲几下震 平空气，拍底。
9、180度20分钟，出炉时也从高处震下把热气快速散去，预先在台面上放油纸，倒扣，重新盖上一张长于蛋糕的油纸，再倒过来，撕掉油纸
10、这样正面会卷在里面，用刀轻轻划痕，借助扞面棍卷起油纸顺便卷起蛋糕
11、带着淡椰香味的卷卷出炉了
12、切块可食用，我没有夹馅，想夹奶油馅的话，卷起定型后，放凉，轻手打开，抹上奶油再卷紧冷藏定型就可以了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津利尿、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与肥牛、桂圆肉、小米搭配；与甲鱼 、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与黄豆、桂圆肉、桂圆搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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