| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 585千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 夏日甜点—紫薯水晶糕热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于水上排球296分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先是原料西米，超市有卖
2、把西米放入料理机里打碎成西米粉，白糖也打一下
3、两个紫薯去皮
4、紫薯切片蒸熟
5、把西米粉和糖加水和成面团
6、擀成一张大米片，去掉边角
7、蒸熟的紫薯最好放料理机里打一下，然后涂抹在西米皮上
8、卷好放蒸锅，篦子上涮一点油要不很粘
9、大火蒸15分钟即可
10、吃起来特别Q，是夏日里不可缺少的甜点哦
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、提高免疫力等功效；可与米面、牛奶、莲子搭配；与螃蟹、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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