| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 木耳腐竹胡萝卜热量/卡路里930千卡 | |||

1、木耳,腐竹泡发;胡萝卜切片;

2、加适量的清水、盐、油,搅拌水开后,倒入木耳腐竹胡萝卜,翻炒,感觉盐水跟菜混匀后加盖煮约5min(主要看胡萝卜熟了没有),加酱油(可根据家里的配料及口味,还可加少量芝麻油,葱花香菜)盛出即可;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、治便秘、清肠胃等功效;可与猪血、春笋、鲫鱼搭配;与萝卜、鸭肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、防止血管硬、预防动脉硬化等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、抗癌等功效;可与黄豆、草鱼、香菜搭配;与柚子、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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