| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 西红柿金针菇热量/卡路里124千卡 | |||

1、西红柿切小片,油热锅后放入翻炒,九分熟或感觉快粘锅了就放入一碗水,感觉可以泡过金针菇的份量多一点的水,中火加盐煮出西红柿汤水,煮熟一点可去西红柿的生味道。
2、不喜欢西红柿皮的可以关火夹皮出来,或一开始就去皮。煮好后就金针菇,如果没有泡到金针菇就翻炒金针菇变软,如果软了还没能泡到就加水吧,适合就加点盐别太多之前有过的。煮一会熟了(加葱花)就出锅了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗衰老、健胃消食等功效;可与芹菜、鸡蛋、菜花搭配;与胡萝卜、土豆、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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