| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 青椒鸡蛋面-一个人的煮意热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于办公室工作92分钟消耗的热量90 | |||||
1、加适量的水，沸腾后，加入山药面，当然其他的面也可以，我用的山药面，健康。煮三四分钟即可… 可以拿出来咬断，看看中间还有没有实心
2、另外起锅，少量油，热锅后，把鸡蛋煎一煎，一会就好，然后放姜蒜，炒一下，就放青椒，青椒不用太久，一两分钟 ，脆脆的比较好口感，而且维生素也不会大大流失。
3、面煮好之后，加一点盐，捞进去碗里，把煮面的水，倒适量进去，然后把炒好的料放上去！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与银鱼、北极虾、香椿搭配；与鹅肉、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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