玫瑰蛋糕卷的热量和减肥功效

1、先把蛋黄和蛋清分离，蛋清的容器不能有水和油，蛋清放冰箱备用

2、蛋黄打散，加入30ml玉米油打均匀，再加入40g糖和盐打均匀，成为蛋黄糊

3、玫瑰干花去花萼放进料理机打碎，不用太碎，然后加入牛奶和10g玫瑰酱拌匀泡一会

4、把低粉过筛加入蛋黄糊，炒菜的方法拌匀，加入步骤3的牛奶，拌匀，不要画圈，不然会起筋

5、拿出蛋清，加入几滴白醋或纯柠檬汁，用电动打蛋器以低中高速打发，途中加入30g糖，打致蛋白提起有弯角

6、把打好的蛋白挑三分之一到蛋黄糊中，炒菜的方法十字翻搅均匀，再一起倒进蛋白中以同样方法搅匀，然后就可以放入铺好油纸的烤盘中，刮刀抹匀，震出几个大气泡

7、烤箱170度预热，然后烤盘进烤箱，中层，上下火，170度，20分钟左右

8、烤制过程中，可以做玫瑰奶油，为了方便我买的现成的喷射奶油（可以自己用淡奶油加糖打发制作）和玫瑰酱，玫瑰酱一勺，奶油两勺，这根据个人口味，也可不加奶油，和均匀，然后放入冰箱备用

9、烤好出来，是不是很漂亮～如果用奶油就等全凉了在涂，不然会化

10、没凉透，奶油化了::>_<::，不过不影响，开始卷，用擀面杖抵着卷，卷紧一点，不然不好看，然后放入冰箱一个小时左右，取出就可以吃了

11、一杯咖啡，配上玫瑰花味的蛋糕，人生圆满了