| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 海米粉丝拌黄瓜热量/卡路里395千卡 | |||

1、材料:黄瓜2根,海米1小撮,蒜半头,香醋、生抽、香油、鸡精适量。

2、粉丝快速涨发的方法如下,粉丝放密封盒里。

3、加入开水。

4、盖上密封盖上下快速晃动十几下,然后静置5-10分钟。

5、倒出粉丝,滤掉热水,然后用凉开水过凉,沥净水分。

6、发好的粉丝切成合适的段。

7、海米用凉水或者温水泡一下软化,不要用开水,以防鲜味消失。

8、黄瓜洗净切成丝。

9、黄瓜、粉丝、海米放入干净的容器。

10、大蒜扒皮洗净砸成蒜泥倒入调味碗里。

11、加入生抽、香醋、鸡精、香油适量搅拌均匀做成调味汁。

12、调味汁倒入黄瓜粉丝容器,调拌均匀。

13、成盘上桌。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效;可与土豆、苹果、墨鱼搭配;与香椿、猕猴桃、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与丝瓜、豆苗、韭菜搭配;与香菇、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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