| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 黑白营养豆腐花热量/卡路里345千卡 | |||

1、首先豆子淘洗干净后用水浸泡至少四个小时,我是泡了一夜,夏天放冰箱冷藏室,其他季节室温即可。做豆腐花最好用湿豆哦。
2、浸泡好的豆子,我称了一下,205g,放入豆浆机,加水1000ml。
3、合好豆浆机上盖,接通电源,选择豆浆功能中的营养豆花功能,交给机器工作吧。
4、在机器工作的时候,做一些准备工作,滤网上垫好纱布,内酯称量好用少量水化开,少量水用豆浆机附赠的小量杯不超过五分之一,我只用了十分之一的水量就化开了。
5、做好这些后,就可以去忙你自己的事情啦,洗个脸啊,刷个牙啊,换个漂亮的衣服啊,话说我是刚清醒就开始做吃的,是有多爱吃啊。打理好自己,机器也已经发出工作完毕的滴滴声,接下来请动作迅速的开始进行过滤,滤出豆渣后,得到大概800ML的浓豆浆。

6、把豆浆趁热迅速冲入放了内酯溶液的容器中,稍微搅拌一下,给容器加盖,放置于温暖的地方,15分钟豆花就做好了。想吃咸的就加酱油葱花,想吃甜的就加点蜂蜜啊红豆沙啊,自己发挥想象吧~~~~~
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、大便秘结、防止大脑老化等功效;可与牛奶、鲶鱼、红枣搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、促进骨生成、预防癌症等功效;可与小米面、胡萝卜、鸡蛋搭配;与芹菜、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
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