| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 256千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于打理草坪325分钟消耗的热量330 | |||||
1、把消化饼干放入袋中擀成粉末
2、加入软化的黄油搅拌均匀
3、模子内壁抹黄油，倒入饼干碎，压匀压紧
4、软化的奶油奶酪用电动打蛋器打成无颗粒状
5、加入白糖搅打均匀
6、鸡蛋一个一个加入，每次都搅打均匀
7、加入淀粉和香草粉搅打均匀
8、依次加入柠檬汁，朗姆酒，牛奶每次都搅打均匀
9、倒入饼干底的模子，用勺子把表面泡沫刮掉，因为是活底模，底部包锡纸，放入烤盘，烤盘里加入热水，烤箱上下火160度预热，倒数第二层，60分钟
10、取出放凉，放入冰箱冷藏一夜
11、脱模
12、味道很好
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与百合、生菜、菠菜搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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