食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 531克 | 冬阴功汤热量/卡路里349千卡 | |||
热量349千卡,相当于排舞78分钟消耗的热量270 |
1、将鲜虾去须洗净,一部分去头,虾头和虾身备用。
2、袋装草菇和朝天椒洗净备用。
3、准备好冬阴功酱和柠檬叶。
4、打开椰浆备用。
5、锅内放入少量植物油,开中火煸一下虾头。
6、将虾头煸出红油后,放入虾身和草菇煸炒。
7、虾头和虾身均变红时,放入适量的水,煮到半开时放入冬阴功酱、椰浆、柠檬片、朝天椒、柠檬叶。
8、继续中火煮开后,加入适量的盐调味。最后滴入鱼露煮匀即可起锅。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与鸡蛋、豆苗、豆腐搭配;与黄豆、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有清暑热、解毒、消暑等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效;
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