| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 辣椒白菜炒肉热量/卡路里3190千卡 | |||

1、葱姜蒜切好,白菜,辣椒洗净切好,油锅热了先放肉,炒到变色在放葱姜蒜在放入白菜煸炒,炒一会放辣椒后在翻炒放少许盐、味精,出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、润燥等功效;可与洋葱、白菜、蘑菇搭配;与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、健脾胃等功效;可与娃娃菜、花菜、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、养胃生津等功效;可与栗子、鸭肉、猪肉搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、降血压、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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