| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1560千卡 | |||
1、煮鸡蛋,八分钟,只要蛋黄,过筛网。
2、软化黄油,加入盐,糖粉,用打蛋器打发,颜色发白,呈蓬松状。
3、加入过筛后的蛋黄,搅拌均匀。
4、加入过筛后的低筋面粉,玉米淀粉100克,用力和成面团。
5、面团裹着保鲜膜,进冰箱冷藏一时。
6、用擀面杖擀成厚约有近一cm的饼,用刀切成均匀的长方形。
7、进烤箱中层,170℃17分钟左右即可食用。
8、出炉啦!!!
9、我用的是模子,家里有模子的也可用。
10、在烤箱里铺上锡纸,防止出现粘锅。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、防细菌感染等功效;可与辣椒、生菜、青椒搭配;与红薯、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
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