| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 绞瓜锅贴热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于蛙泳17分钟消耗的热量600 | |||||
1、饺瓜切丝备用
2、鸡蛋炒香备用
3、面粉加水和成光滑面团备用
4、绞瓜鸡蛋虾皮混和拌匀
5、面团揉成长条
6、切成包饺子的小块
7、撖皮
8、捏成饺子样摆入平底锅
9、用饺瓜滤出的水加丁点油和少许面粉调成面粉糊
10、面糊倒入饺子里，没到饺子的三分之二，盖上锅盖中火煎
11、小火收干汁，然后倒扣到盘子里就行了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与西红柿、桂圆肉、羊排搭配；与地瓜、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与白菜、豇豆、小白菜搭配；与枣、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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