| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 油豆腐塞肉热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于跳舞268分钟消耗的热量288 | |||||
1、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、海天老字号365高鲜头道酱油搅拌均匀。
2、把三角油豆腐对半切，中间挖空。
3、塞入搅拌好的肉末，然后抹平。
4、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮。用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与藕、紫菜、菠萝搭配；与百合、海虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、玉米搭配；与地瓜、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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