| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 南瓜海绵蛋糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于蹲起129分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋白打发至硬性发泡；
蛋黄和南瓜泥一起打至起泡，加入糖、香草精几滴，打匀；
混合一部分蛋白泡到蛋黄南瓜糊里(动作要轻，不能搅拌，要从上到下轻轻拌)，筛入部分面粉，继续混合蛋白进入糊里，再筛入部分面粉，重复此步骤直到全部面粉和蛋白、蛋黄糊混合好；
蛋糕模刷一层油，然后放入蛋糕糊；
烤箱预热375℉华氏度，放入蛋糕糊烤20分钟既成。
加了南瓜泥的海绵蛋糕非常香！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、青椒、干贝搭配；与糖精、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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