| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 水蒸蛋热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于扎马步186分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一 鸡蛋打碎快速打匀，一定要打细一点口感才好 第二 加入二倍的清水和适量盐搅拌均匀。第三 一定要盖上一层保鲜膜才不会皮泡变粗糙，保鲜膜包好后用牙签在上面戳四五个小孔排气。第四 架锅烧水，水烧开把鸡蛋放进去盖上锅盖放大火蒸，五六分钟即可（看用量和火候而定，可轻轻摇动盘子如蛋液没有摇摆凝固即可）不要蒸太久会过老。 第五 起锅淋上少许酱油和食用油，摆上葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、玉米、苋菜搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、冠心病等功效；
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
