| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 蒜苗炒肉片热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于游泳131分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉片放少许盐、酱油、水淀粉，拌匀，蒜苗切段。
2、锅里放油，烧热后放入干辣椒、姜丝，炒香，放肉片，搅散。
3、炒至变色出锅。
4、把炒肉片的油倒进过了，放蒜苗，加少许盐。
5、把炒过的肉片倒进锅里，加少许味精，炒熟。
6、出锅。
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与蕨菜、冬笋、白萝卜搭配；与香菜、梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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