| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 西红柿蛋卷热量/卡路里765千卡 | |||

1、鸡蛋加入适量盐打散

2、西红柿热水去皮切丁

3、平底不粘锅热油,油六成热加入大约一半的蛋液,慢慢的旋转锅底,使蛋液成圆形

4、在蛋液还没凝固时加入切碎的西红柿丁,小火慢慢烘

5、烘至蛋液完全凝固

6、将蛋饼两侧分别向中间折,然后对折,跟叠被子似的,切开装盘就可以吃啦

7、开吃吧
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗癌、清热生津等功效;可与芹菜、西兰花、卷心菜搭配;与鱼头、鲇鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效;可与香椿、西红柿、辣椒搭配;与豆浆、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、治疗高血压等功效;
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