| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 全民赛西红柿炒鸡蛋热量/卡路里995千卡 | |||

1、西红柿尖椒洗净备用。

2、西红柿切滚刀块,放盘备用。

3、尖椒切滚刀块。

4、鸡蛋两个打出泡泡(使劲打)

5、切好葱花备用。

6、起火,热油打好的蛋液下锅(油一定要八,九成热否则鸡蛋摊不起来)

7、煎好的鸡蛋出锅,放入盘里备用

8、锅里放少许油,油热下葱花,放少许十三香,葱花出香味,放入西红柿大火爆炒,放少许白糖,盐适量,放入尖椒和煎好的鸡蛋翻炒。

9、快速翻炒出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、祛雀斑、预防高血压等功效;可与山楂、西兰花、蜂蜜搭配;与土豆、胡萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、韭菜、干辣椒搭配;与豆奶、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效;可与羊肉、海虾、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓解疲劳、预防癌症等功效;可与粳米、豆豉、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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