| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 自制酸梅汤热量/卡路里781千卡 | |||

1、材料准备好,洗两三遍

2、准备一个锅,不能用铁锅,不锈钢和砂锅都可以,加入三升水和准备好的材料,大火熬开,小火熬40分钟

3、出锅前加冰糖,待凉,图片是我倒出来一部分以后的样子

4、可以放在冰箱里,会更爽口
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促进消化、大便秘结、抗氧化等功效;与猪里脊、里脊猪肉、猪腱子肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、解毒、化痰等功效;可与枳实、与苍术、厚朴搭配;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消积化滞、消食健胃等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与海参、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、止痛、镇咳等功效;与猪肉、排骨、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有生津止渴、清凉降火、益心血管等功效;
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