| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 花甲遇上虾热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于空手道94分钟消耗的热量600 | |||||
1、花甲放到盐水中吐净沙子，虾养着，我的养了两小时才开始做
2、香菜紫苏葱切段，生姜一块切丝，蒜头十瓣切成蒜米，这些佐料可以除去海鲜的腥味
3、花甲和虾放入沸水中焯，虾稍微变红即捞起，花甲开壳即捞起，均以凉水洗干净沥干，我把花甲没肉的一半壳扔了，免得浪费煤气和调料
生姜丝、蒜米、紫苏、辣椒按顺序放入油锅中爆香，放入花甲炒至干身，放入大半勺盐、三勺酱油、两勺白糖调味，炒至入味放入虾、葱和香菜，翻炒两分钟即可上碟码放漂亮
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、催乳、治疗高血压等功效；可与丝瓜、燕麦片、韭菜搭配；与茶叶、红枣、葡萄相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与白菜、基围虾、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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