| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 糖醋里脊热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于水球102分钟消耗的热量600 | |||||
1、1里脊切条用料酒水淀粉蛋清拌匀，炸2遍。汁是醋糖水淀粉姜蒜末盐水对汁。2底油放番茄酱姜蒜末煸红煸香，放汁炒直到冒泡浇一勺油，颜色好看！放里脊炒，汁收浓，出锅撒芝麻
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、滋补等功效；可与小白菜、韭菜、圆白菜搭配；与海虾、黄豆、龟相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、美容、止血等功效；可与韭菜、圆生菜、牡蛎 搭配；与甲鱼 、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防感冒、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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