| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 开胃菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑马25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋一只打散加点水拌匀。
2、加点盐搅匀。
3、蕃茄去蒂切大块。
4、热油锅，用不沾锅可以少油。
5、关键开始，倒入蛋液关中小火，暂时不动铲子。
6、关键二：当蛋液表面凝固用筷子迅速搅散即出锅备用。
7、利用锅底的少量油来翻炒蕃茄，
8、加点水和盐，一会蕃茄汁出来了。
9、关键三：加入1勺蕃茄酱，继续小火加热。
10、汤汁少了放入鸡蛋拌匀即可享受。
11、上菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米、辣椒、菠菜搭配；与鹅蛋、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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