| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 弹弹波吐司热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡,相当于蹦床394分钟消耗的热量210 | |||||
1、称量好所有材料
2、把所有材料用筷子混合成面团，这时的面团是湿乎乎的
3、我把面团封上了保鲜膜放进了冰箱冷藏了四五个小时，面团没发大多少
4、把面团放进面包桶，一个揉面程序20分钟后放入黄油，再一个揉面程序20分钟
5、揉面结束，面团能拉出薄切不易破的膜，但不会很坚挺
6、面团发酵至两倍大，中间翻面一次
7、把面团分割成两份，滚圆
8、擀卷两次
9、放入吐司模最后发酵
10、发至九分满时，表面刷全蛋液，烤箱预热200度
11、把面团放入烤箱上下火200度10分钟，转180度30分钟，中途要注意观察加盖锡纸
12、出炉后脱模，侧立冷却
13、成品
14、成品，忽略顶部，爬得高了烤深了
15、成品
16、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与橙子、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
