| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 广东清补凉热量/卡路里1998千卡 | |||

1、先将意米、绿豆水泡一个小时

2、把意米、绿豆、莲子、雪耳、红枣、枸杞放锅里煮三十到四十分钟,大火改中火煮,煮时隔十分钟搅拌下,然后把冰糖放下,再煮十分钟左右

3、煮成这样就熟了,食材一定要煮熟透点,煮好后关火,拿出来放凉

4、放凉后,可以开吃了,这样的吃法既能解暑又能下火,非常棒!
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌抑菌、抗过敏、降血脂等功效;可与豇豆、马齿苋、西瓜搭配;与鱼头、狗肉、番茄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、保肝护肝、降低胆固醇等功效;可与栗子、鲤鱼、枸杞子搭配;与胡萝卜、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、止遗涩精、滋养补虚等功效;可与豆浆、银杏、木瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、祛脂降压、润肺等功效;可与黑芝麻、草莓、银杏搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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