| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 火腿炒饭热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于壁球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、主料准备好
2、鸡蛋打好备用。火腿切丁，香菇泡软切丁，玉米跟毛豆焯水后用冷水冲一下
3、锅里放油，烧热后先放火腿略炒一下
4、随后再放入香菇丁、玉米粒跟毛豆翻炒
5、香菇丁、玉米粒跟毛豆炒到断生后放入米饭炒散
6、翻炒一阵，将米饭炒散后放入一些酱油继续炒
7、炒到米饭干生，酱油的香味都爆出来后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋，炒至米饭干生后就可以出锅了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止烦、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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