| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 槐花蛤蜊鸡蛋饼热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于拳击79分钟消耗的热量360 | |||||
1、槐花洗净焯水，捞出过凉水
2、水和面粉调成厚厚的面糊，加入鸡蛋打散，加适量盐，放入槐花、蛤蜊肉拌匀
3、平底锅中放少许油，烧热后放入槐花面糊，中火加热
4、双面加热至面糊凝固微黄即可出锅，可以蘸蒜泥或甜辣酱食用
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有预防高血压、凉血止血、预防中风等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、韭菜、苋菜搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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