| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 415千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 鸡蛋饼干热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于洗衣服804分钟消耗的热量129 | |||||
1、将低筋粉和玉米粉混合，把黄油切好，再准备糖粉、鸡蛋
2、蛋白和蛋黄分离
3、搅打蛋黄
4、黄油软化
5、将软化的黄油打至蓬松，颜色变浅
6、分次加入糖粉和盐继续搅打
7、再分次加入蛋黄搅打
8、筛入混合的低筋粉和玉米粉
9、将黄油和粉切拌均匀（勿画圈）
10、捏成面团，揉搓成条形，用刀切开，我切了34个
11、搓成圆球
12、用叉子按压，整形
13、在烤盘上垫一张油纸或锡纸，将整完形的半成品放上去
14、烤箱预热，以上下火、180℃、中层烤15分钟
15、再移至上层，以160℃烤5分钟即成
16、完成，开吃！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与香椿、紫菜、菠菜搭配；与鹅、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
