| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 泡菜炒饭热量/卡路里791千卡 | |||

1、腊肠滚刀切,葱切大段,辣白菜拦几刀就可以

2、放油,先小火放腊肠,翻炒几下放辣白菜,翻炒几下放葱和饭,开大火翻炒,放一点蚝油更香,用锅铲把米饭的块分开,至炒熟。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、防衰老、养胃生津等功效;可与猪肝、豆腐皮、五花肉搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗、解毒调味等功效;可与粳米、樱桃、兔肉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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