| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 肉松太阳花面包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于跳台滑雪158分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料中主料中所有材料揉成面团成扩展阶段后醒发到2倍大，排气松弛10分钟。
2、分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。
3、每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。
4、一张圆饼，铺满肉松。
5、在盖上一张圆饼铺满肉松，就是4张饼，3层肉松。
6、做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上，用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。
7、每份中间再切一刀，分成16等份。
8、每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。
9、依次做好，像个美丽的太阳花。
10、二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。
11、放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，165度，205分钟。（我同时又烤了其他的2个面包）
12、成品
13、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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