| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盖菜 | 克 | 82千卡 | 24千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 虾皮盖菜热量/卡路里152千卡 | |||

1、准备好虾皮,蒜切碎

2、盖菜洗干净,切小断,沥干水

3、锅热加油,油热放入蒜和虾皮炒到金黄

4、放入盖菜,加少量盐,稍微翻一下就可以出锅装盘啦,,特别香,特好吃哦
盖菜的热量24千卡(每100克);具有抑癌、抗瘤、淋证等功效;可与鸡心、猪肝、鸭肉搭配;与山竹、鸡肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、保护心血管等功效;可与白菜、豆腐、豇豆搭配;与菠菜、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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