| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鹅 | 克 | 251千卡 | 251千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 咸鹅莴笋煲热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于喷射雪橇46分钟消耗的热量420 | |||||
1、咸鹅浸泡30分钟，切块备用。
2、莴笋去皮，切滚刀块备用。
3、煲内加水，倒入咸鹅块，加生姜片，大火烧开，加料酒，保持大火，撇除浮沫，小火烧至汤色变白，大概需40分钟。
4、加入莴笋大火烧开，中火烧10分钟左右，加盐，糖，鸡精适量调好口味即可。
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有止咳化痰、暖胃生津、补气等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸡蛋、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、利尿通乳、宽肠通便等功效；可与胡萝卜、青蒜 、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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