| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 鲜肉粽热量/卡路里3927千卡 | |||

1、糯米洗干净,加入老抽,酱油,盐,搅拌均匀

2、五花肉焯水,切块,加酱油,老抽,盐,糖,料酒,豆瓣酱,葱花,姜末搅拌均匀,放在冰箱一夜,入味

3、粽叶清洗干净,开始包粽子

4、高压锅煮45分钟左右即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效;可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配;与百合、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、健脾养胃、止渴等功效;可与葡萄、乌鸡、香瓜搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、预防动脉硬化、抗老化等功效;可与莲子、豆浆、红酒搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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