| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 燕窝米仁饮热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于下坡滑雪51分钟消耗的热量300 | |||||
1、将白燕用清水浸发2---4小时，挑去杂质。
2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中，用小火炖30分钟，淋入蛋清搅均即可。
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃补脑、可补气养血、增加心肌收缩力等功效；可与莲子、枸杞子、鹌鹑搭配；与螃蟹、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、补气等功效；可与海虾、银鱼、韭菜搭配；与田鸡、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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