| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 452千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红烧草鱼热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于烤面包181分钟消耗的热量150 | |||||
1、草鱼清洗干净，切块
2、草鱼装在容器内，加黄酒、盐腌制30分钟
3、坐锅，锅烧热加油，油热，将鱼块一一夹进锅里，盖锅盖慢煎
4、冰糖水
5、一勺调味酱，加入适量冰糖水，调匀
6、将调好的汁倒入煎好的鱼块上，轻轻推动鱼身，加入适量清水
7、中火焖
8、焖到汤汁浓厚时，加一勺猪油
9、大火，油化了，关火，装盘。上桌
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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