| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 奶酪焗茄子土司热量/卡路里318千卡 | |||

1、茄子切片,在锅中用油略煎到边缘金黄变软,表面撒少许盐,油不用太多,微微沾匀锅底即可。
2、全麦土司放烤盘中,煎好的茄子片放在土司上。
3、撒上撕碎的奶酪片、罗勒叶子、用研磨器现磨少许黑胡椒在表面。
4、入预热200度的烤箱烤5分钟,出炉撒上切碎的番茄丁,即可食用。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、抗衰老、益肝等功效;可与北极虾、明虾 、基围虾搭配;与螃蟹、墨鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、增强活力等功效;与莴笋、菠菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有利尿强心、刺激子宫、活血祛瘀等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、清热解毒等功效;可与茭白、芹菜、鲫鱼搭配;与土豆、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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