| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 柠檬酸奶曲奇热量/卡路里920千卡 | |||

1、黄油软化后加入糖粉打发,然后加入酸奶,奶粉和柠檬皮屑拌成均匀的奶油糊状,

2、将低筋面粉和泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊

3、面糊挤入花袋中,用尖齿花嘴挤出形状,烤箱预热后,以上下火160度,中层,烘焙20分钟,熄火后余温焖10分钟左右。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、改善视力、补充营养等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与橘子、金桔、巧克力相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、增强免疫力、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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